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1、原料：西紅柿、紫菜、雞蛋 。
2、輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜 。
3、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散 。
4、炒鍋熱油，下蔥花炒香 ， 再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽 ， 炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水） 。
5、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火 ， 淋入蛋液 。
【怎樣做番茄蛋花湯好吃 番茄蛋花湯的做法】6、蛋液淋入后，一沸開即關火 ， 加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋 。
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