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1、先要挑選一下長豆角 ， 千萬不要掐去長豆角的兩頭，把長豆角洗凈，晾干 。
【怎樣腌豆角好吃又脆腌豆角又脆又好吃的腌制方法】2、找一個大口的有蓋容器，玻璃、陶瓷都可以 ， 洗凈、晾干 。
3、燒開水，放鹽 ， 咸味大約是做得太咸的菜那樣 。
4、如果喜歡吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水涼后，放入長豆角，然后密封 。
5、第一次大約要一個星期 ， 以后水酸了，2-3天就可以吃了 。
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