文章插圖
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1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量 。
2、取糯米粉適量，精粉適量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2 ， 將酵母用溫水泡開，用來和面 。
3、將和好的糯米精粉面團放在溫度高的地方發酵 。
4、發酵好后，加入紅棗、爬豆，枸杞，加入適量白糖等一起揉勻 。
5、揉勻后，放置在不銹鋼盆內攤平 。
6、再稍微發酵一會兒，就可以上鍋蒸制了 。
【怎樣用糯米粉做發面餅 怎樣用糯米粉做成美味可口的糯米糕】7、蒸制20分鐘左右，蓋鍋捂8分鐘左右，即可開鍋 。
8、開鍋后，用刀將糯米面團切成大小適中的小塊，即可裝盤食用了 。
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