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1、新鮮神仙葉子500克，水2500克 。
2、將采回的新鮮葉子淘凈、空干水 。
3、把新鮮的葉子放到盆中用開水燙勻（80度左右的水） 。
4、加幾滴清油，摻涼水攪拌 。
5、雙手反復揉搓，直使葉子和熱水成為糊狀 。
6、用紗布或細篩過濾盆中 。
7、放陰涼處，幾小時后凝固 。
8、打成豆腐樣的塊狀，放進清水里讓漂著，即成涼粉 。
【神仙葉如何做涼粉 神仙葉做涼粉的方法】9、切成小條狀，加入調料即可 。
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