紅燒蕓豆的家常做法視頻紅燒蕓豆的家常做法 _紅燒

1、主料：四季豆適量。輔料：豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、水適量。
2、白蕓豆(四季豆)去絲，然后用手掰成三厘米長的段狀，洗凈備用。瘦肉、肥肉（比例為1:1），切成塊狀。
【紅燒蕓豆的家常做法視頻紅燒蕓豆的家常做法】3、鍋中燒熱油，放花椒爆香，放入肉，蔥姜蒜炒出香味。放入蕓豆翻炒，然后放入醬油，繼續翻炒。倒入水，水量與蕓豆一樣多就可以，然后上放鹽，因為有水量比較大，鹽兩要比平時炒菜的時候稍多一點。蓋上鍋蓋一直燜水收干即可。