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1、蝦殼中含有維生素、鈣元素等 ， 是很有營養的 。
【蝦殼的營養價值 蝦殼的營養價值推薦】2、蝦殼的營養成分是大量的鈣和優質蛋白質，具有抗癌作用 。所以說蝦殼的營養價值比蝦還高，除了龍蝦那種殼不能吃之外,一些小蝦的殼可以直接食用 。將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，會有一定補鈣效果 。
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