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1、準備一盆清水 。
2、倒入適量的食用鹽，然后將田螺放入以便讓田螺快速吐沙 ， 吐完沙之后用刷子將田螺的殼刷洗干凈 。
3、然后用剪刀將田螺尾部的倒數第二個螺紋的以下部位剪除 。全部剪完后，再用鹽水浸泡，等待使用 。
【田螺怎么處理尾部 田螺介紹】4、田螺學名中國圓田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布 。因其肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴 。
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