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日漸寒冷 暖身食譜推薦

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日漸寒冷 暖身食譜推薦

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一進入冬季 ， 很多人都有過這樣的體驗，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷，而這時身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫學上把這種反應統稱為“寒癥” 。其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環不好和缺乏某種維生素導致的 。
暖身攻略1：多吃北豆腐和血豆腐補充營養
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和 ， 可能是營養不平衡類型的寒癥 。經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質 。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒 ， 可以多吃一點北豆腐燒白菜 。
北豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量 ， 還能幫您提高耐寒能力 。
制作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜 。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎 ， 備用;姜絲放入油鍋內爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后 ， 再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆漿，開鍋后兩分鐘關火，再淋上少許香油即成 。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式 。因為血豆腐對于貧血型寒癥(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說，特別能起到補鐵補血、加強營養的作用，從而達到暖身的效果 。紅白豆腐做法特別簡單 ， 就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟 ， 調味即可 。
暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物 。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那種 。在遙遠的東北深山生長的這種菇類 ， 本身就有很好的抗寒能力 。如果吃進這種粗根莖的香菇 ， 人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等 。
【日漸寒冷 暖身食譜推薦】而冬季的常見蔬菜山藥，含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用 。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用 。
具體做法是：將北菇泡軟 ， 去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用 。
暖身攻略3：多吃激活內臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人 ， 也是愛怕冷的人群 。對于他們來說，解決怕冷問題比較難辦 ， 因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢 。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見 。
對于這種怕冷人群 ， 建議常喝胡蘿卜洋蔥湯 。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效 。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力 。
把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續煸炒 。加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等 。每天午飯或者晚飯時喝200毫升 ， 長期堅持 ， 就會改善怕冷的情況 。

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