炒菜西蘭花怎么做好吃西蘭花怎么炒好吃 _生活百科

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1、用手將西蘭花掰成多個小塊后置入涼水中，并在水中加入適量鹽，10-20分鐘后，將西蘭花撈出，蒜切片。
【炒菜西蘭花怎么做好吃西蘭花怎么炒好吃】2、在鍋中加入適量的水，待水燒開后，倒入洗好的西蘭花。待到西蘭花斷生后，將西蘭花撈出并用涼水沖洗一下。沖洗后，再將西蘭花瀝干水分備用。
3、倒掉鍋中的水后，在鍋中倒入適量的油。油燒熱后，倒入切好的蒜片。等到蒜片的香味被激發出來后，將已經斷生的西蘭花重新倒入鍋中翻炒，2分鐘后，加入適量的鹽翻炒，翻炒均勻后便可裝盤食用。