淮山煲臘鴨怎么做才好吃淮山煲臘鴨怎么做 _生活百科

1、主料：大米半碗、淮山1根、臘鴨200g 。輔料：清水適量、鹽少許、油少許、姜1塊。
2、大米泡半小時，再洗凈加入1小勺鹽和少許油拌勻腌制15分鐘。
3、淮山去皮洗凈切段，臘鴨沖洗一下切成塊，姜切片。
4、將腌制好的大米倒入高壓鍋內。
5、加入臘鴨和姜片。
6、再倒入淮山。
7、然后添加適量的清水。
8、清水不要添加太滿，會溢出。
9、然后蓋上鍋蓋，啟動煮粥功能，默認35分鐘。
【淮山煲臘鴨怎么做才好吃淮山煲臘鴨怎么做】10、35分鐘后，粥已經很濃稠了，這時加入少許鹽調味，即可食用。