1、降低溫度：水一觸到熾熱的物體，就會變成蒸汽，這時候它從熾熱的物體上奪取了大量的熱 。從沸水轉變成蒸汽所需要的熱，相當于同量的冷水加熱到100℃所需要的熱的五倍多 。
2、隔絕空氣：形成的蒸汽所占的體積要比產生它的水的體積大好幾百倍 。這么多的蒸汽包圍在燃燒的物體外面，就使得物體不可能和空氣接觸，而沒有了空氣，燃燒也就不能進行了 。
3、沖擊作用：水在機械作用下，具有沖擊力 。水流強烈地沖擊火焰，使火焰中斷而熄滅 。
4、稀釋作用：水能稀釋某些液體，沖淡燃燒區可燃氣體濃度，降低燃燒強度，能夠浸濕未燃燒的物質，使之難以燃燒 。
【十萬個為什么為什么水能滅火 十萬個為什么為什么水能滅火閱讀】5、水本身，它是一種非常穩定的化合物，輕易不能分解 。總之，水不是可燃物，不是助燃物，這樣的物質可以用其滅火 。
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