土豆咖喱雞怎么燒咖喱雞怎么燒 _生活百科

1、材料：雞胸肉300克，土豆300克，胡蘿卜100克，燈籠椒50克，洋蔥200克，咖喱塊100克。
2、雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄淀粉。
3、土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用。【土豆咖喱雞怎么燒咖喱雞怎么燒】
4、土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分。
5、熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用。
6、鍋留底油，放洋蔥炒香。然后加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻。燉煮5分鐘，等咖喱都融化，成糊狀即可。