乳山生蠔幾月份最肥，幾月份上市，可以生吃嗎？ _幾月

乳山生蠔在冬至至清明的時候最肥。乳山生蠔一般從5月份開始放養，養殖6個月左右可以開始捕撈，所以11月份就開始上市，一直可以食用到來年的5月份。乳山生蠔是可以生吃的，吃起來肉質細軟、彈滑，鮮味突出，能很好的保留肉質中的營養成分。

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二、乳山生蠔幾月份上市
1、乳山生蠔一般從5月份開始放養，養殖6個月左右可以開始捕撈，所以11月份就開始上市，一直可以食用到來年的5月份。
【乳山生蠔幾月份最肥，幾月份上市，可以生吃嗎？】
2、但是進入12月份，天氣開始寒冷后生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，就是4月初的生蠔都很肥美。

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三、乳山生蠔可以生吃嗎
1、乳山生蠔是可以生吃的，吃起來肉質比較細軟、彈滑，鮮味突出，能很好的保留肉質中的營養成分，但是生吃海腥味會比較重，如果能接受，可以在口中細細咀嚼，如果難以接受，可以直接吞下去。
2、一般在生吃前要注意，乳山生蠔必須是鮮活的，并且生產水域必須是干凈的，如果是污染嚴重的海域，不建議生吃，避免導致腹瀉。