豆腐燒皮蛋的做法竅門 豆腐燒皮蛋的做法

1、主料:豆腐400克、皮蛋3個 。
2、輔料:蔥1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、食鹽適量、食用油適量 。
3、生姜切絲,大蒜切片,蔥切碎 。
【豆腐燒皮蛋的做法竅門 豆腐燒皮蛋的做法】
4、皮蛋剝殼,切塊 。
5、豆腐切小塊 。
6、鍋里倒入適量的油燒熱后,放入大蒜和生姜炒至香味 。
7、倒入豆腐 。
8、加入適量的水 。
9、放入皮蛋 。
10、加入豆瓣醬 。
11、加入食鹽和蠔油調味 。
12、大火煮沸后,轉中火煮5分鐘,關火,撒上蔥花即可 。

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