【湯種吐司最正宗的做法 湯種吐司面包】1、“湯種”在日語里意為溫熱的面種或稀的面種 。湯種再加上其他面包用的材料，經過攪拌、發酵、整形、烘焙而成的面包就是湯種面包了 。
2、湯種面包與其它面包最大的差別在于淀粉糊化使吸水量增多了，因此面包的組織柔軟，有彈性，而且可以延長面包的保存時間 。這款湯種吐司除了牛奶，還加了鮮奶油，所以不但內部組織松軟，奶香也更加濃郁了 。
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