【烤箱烤羊排的時間和溫度 烤羊排烤箱溫度和時間】用烤箱烤羊排的溫度在200度 ， 上下火烤制40分鐘 ， 其中烤到20分鐘的時候可以翻個面再烤 ， 讓兩面受熱均勻 ， 同時也避免一面烤焦烤糊 。羊排最好切分成與餐盤適宜的大小更容易烤熟 ， 羊排不要直接和烤盤緊貼 ， 在羊排下墊一層洋蔥、土豆、甜辣椒宜烤蔬菜 。
烤羊排烤箱溫度和時間
文章插圖
烤箱烤羊排的準備材料：羊排5根 ， 土豆2個 ， 胡蘿卜1根 ， 毛蒜頭3-5個 ， 小番茄8個 ， 生抽45ml ， 耗油15ml ， 白糖20g ， 黑胡椒粉3g ， 雞精5g ， 孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及鹽適量 ， 橄欖油適量 。
1、首先將羊排清洗干凈 ， 胡蘿卜、土豆、小番茄以及南瓜洗凈去皮切塊處理 。
2、將生抽、蠔油、白糖、雞精以及黑胡椒粉倒入一個容器中攪拌均勻制作成料汁 。
3、將羊排洗凈后用廚房紙吸干水分 ， 將羊排放入容器中 ， 將料汁、洋蔥、蒜瓣混合倒入羊排中 ， 用保鮮袋密封起來腌制2小時 。
4、將烤盤用錫紙鋪好 ， 放上小番茄、南瓜、土豆和胡蘿卜塊 ， 淋上橄欖油 ， 撒上一點鹽和黑胡椒粉 ， 把腌制好的羊排放在蔬菜上 ， 再蓋上一層錫紙四邊封口 。
5、烤盤推入烤箱 ， 上下火180度烤制40分鐘 ， 40分鐘后揭開錫紙 ， 將羊排放到烤網上 ， 繼續烤制兩面 ， 分別烤6分鐘 ， 注意翻面 。
6、最后撒上準備好的燒烤料 ， 繼續烤制5分鐘 ， 烤羊排就完成啦 。
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