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盤燒雞的方法步驟 燒雞盤雞的方法要步驟圖解

生活百科步驟

盤燒雞主要盤雙腿和雞頭 ， 雙腿可以在關節處往反方向折斷并塞入雞肚子中;雞頭可以昂起也可以放在身體一側 ， 昂起雞頭需要將兩側翅膀交叉 ， 將雞頭放入交叉點 ， 并將翅尖塞入脖子中 ， 或者直接將雞頭放在一側翅膀下方 。
盤燒雞的方法步驟

盤燒雞的方法步驟 燒雞盤雞的方法要步驟圖解

文章插圖
1、清洗雞
首先我們要將活雞宰殺 ， 并將雞的內臟都清理出來 ， 將雞清洗干凈 。
2、雙腿關節反折
接著開始盤燒雞 ， 首先將雞的雙腿關節往反方向折斷 ， 并將雙腿從雞屁股處開的洞口塞入雞肚中 。
3、盤雞頭
下面開始盤雞頭 ， 可以將兩側的翅膀拉起來 ， 在關節處交叉 ， 然后將雞頭放入交叉點中間 ， 將雞翅尖直接放入雞脖子的開口處 ， 這樣昂起的雞頭就盤好了 。
【盤燒雞的方法步驟 燒雞盤雞的方法要步驟圖解】盤雞頭也可以簡單的將雞頭夾入一側翅膀的下面 ， 也可以將雞嘴打開 ， 夾住一側的翅膀 ， 燒雞就盤好了 。

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