【霸王別姬是什么地方菜 霸王別姬是哪個地方的菜】1、“霸王別姬”是江蘇徐州地區的傳統名菜 ， 屬于徽菜系 。
2、江蘇徐州人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽 ， 并懷念那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬 ， 創制了霸王別姬這道名菜 ， 流傳至今 。2018年9月 ， 被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜 。
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