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三黃粥 三黃粥的作用和功效

生活百科簡介

關于三黃粥不知大家了解多少呢？下面就讓小編來給大家具體介紹一下吧，希望大家喜歡 。
黃豆可以防止血管硬化，紅薯有益于心臟，小米具有滋陰養血的功效，已經到深秋了，早晚來這么一碗熱乎乎的粥，營養健康，簡單方便 。
三黃粥的材料 紅薯100克，黃豆50克，小米50克
三黃粥的做法
2、紅薯去皮，切成小丁 。
3、小米淘洗干凈 。
4、鍋內加適量水，先放入泡好的黃豆，燒開 。
5、再放入紅薯丁和小米，慢火熬30分鐘 。
小訣竅 1、黃豆一定要提前浸泡，否則不容易煮軟呢 。
2、小米最好不要選顏色特別黃的，看起來平常的那種就正好 。【三黃粥 三黃粥的作用和功效】
3、喜歡甜食的朋友，可根據個人喜好加點紅糖 。
三黃粥的營養分析 1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱 。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀 。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題 。
2.讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一 。多吃黃豆有助預防老年癡呆癥 。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力 。
3.強健器官：大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官 。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化 。
4.提高精力：大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒 。
5.美白護膚：黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征 。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成 。
6.預防癌癥：大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯 。
7.阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用 。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能 。

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