1、白面（食材）一般指面粉 ， 又名小麥面粉、小麥粉 ， 是因為小麥經磨制加工后 ， 即成為面粉 ， 也稱小麥粉 。按面粉中蛋白質含量的多少來分 ， 可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。
【白面是什么做的磨出來的 白面是什么做的】
2、白面可以用來清洗各種肉 ， 可以用它來洗水果 ， 把它撒在刀上用來去除油跡 ， 可以用它來清洗油盤子 ， 切過肉的案板也可以用它來清理 。
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