黑加侖洗凈瀝干水分放入煮鍋，加足量的水，開火燒開，再將黑加侖盛起來壓碎，接著繼續放進煮鍋，加入白糖、卡拉膠燉煮，15分鐘后汁水就會粘稠，煮制完全濃稠后盛出來來晾涼，裝進干凈無油的透明容器中密封好，再放進冰箱冷藏即可 。
黑加侖醬怎么做
文章插圖
【黑加侖醬的熬制方法 黑加侖果醬的制作方法】準備食材：黑加侖1000克、卡拉膠適量、白糖1000克 。
1、處理黑加侖
將買回來的黑加侖清洗干凈，去除果蒂，瀝干水分后放入煮鍋里面，加適量清水直至完全沒過黑加侖，開火將其燒開，再將黑加侖盛起來 。
2、將黑加侖壓碎
黑加侖撈出來后用飯勺將其壓碎，這樣能出汁更多，味道也更加濃郁，壓好之后再次放入煮鍋里面，加入綿白糖、卡拉膠繼續燉煮，15分鐘后汁水就已經開始粘稠了，果汁也變成漂亮的顏色 。
3、出鍋裝瓶
等果汁完全濃稠之后關火，將熬好的黑加侖醬盛出來晾涼，裝進干凈無油的透明瓶子里，蓋上蓋子密封，放到冰箱冷藏就可以了，之后無論是用來抹面包或者是泡水喝都非常不錯 。
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