1、烤箱烤面包的溫度設定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘左右最好 。在這樣溫度和時間下烤出來的面包才比較松軟 。
【烤面包需要烤多久多少度 烤面包需要烤多久】2、 想要烤出好吃的面包，其中最重要的兩點就是面團的發酵以及烘烤溫度、時間的設定 。如果溫度過低的話，會使面包過份膨脹，從而影響面包的口感 。
3、在烤面包之前，最重要的就是對烤箱進行預熱 。如果不對烤箱進行預熱的話，面包直接放進去烤，外皮烤焦了里面都還沒熟 。
4、烤面包的溫度和時間還與面包和烤箱的種類有關 。一般來說，大土司烤的時間長一些，一般烤45分鐘左右；而小料理面包大約烤12--15分鐘 。
5、表皮干脆的脆皮面包的熱量是最低的，在烤出來的時候表皮脆硬，趁熱吃是最好的 。奶油面包和大部分花色點心面包都是在面包烤熟之后才加上去的 。
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