1、主料：八角魚 。
2、調料：沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精 。
3、將八角魚洗凈去皮 ， 用沸水焯一下；
【八角魚怎么吃 八角魚的吃法】4、沙姜洗凈切成片；
5、坐鍋點火 ， 倒油待油8成熱時 ， 放入蒜、大料、蔥段、沙姜、八角魚翻炒 ， 再加入料酒、白糖、鹽、雞精即可了的 。
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