沒有發酵粉怎么做面包沒有發酵粉怎么做面包視頻 _生活百科

1、做面包沒有酵母也是可以起發，和好的面粉會自然發酵。因為空氣中也是有各種真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空氣中的面團接觸到空氣中的酵母菌后就會自己發酵。
2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，攪拌均勻。
3、加鮮奶與奶油攪拌至沒有油感（如果有面粉沒拌勻沒關系）。
4、把面粉搓揉成沒有干粉的圓球狀面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5、烤箱預熱至200℃ 。
6、去保鮮膜，把面團拿出，撒一些面粉防面團黏手，面團略壓平，分切呈三角形的均勻的八等份。
7、把面團從三角形頂點向內收，翻面搓揉成圓狀放在烤盤上。
8、蛋液中加幾滴醬油打散，再把蛋液均勻刷在面團上。放到烤箱中用200℃的溫度烤13到20分鐘。
【沒有發酵粉怎么做面包沒有發酵粉怎么做面包視頻】9、烤好立即拿出。