“人勤春來早，椒都銷售忙”，走進內蒙古通遼市開魯縣東鳳鎮七家子村看到一派熱鬧紅火的收購景象，各家各戶的辣椒也正在打包，裝車，實現銷售，不僅能幫助農戶們早點變現，還更激起了農戶們的信心，讓辣椒產業發展越來越好 。
據了解，開魯縣種植紅辣椒已經有69余年的歷史，由于土地肥沃、氣候適宜，生產出來的紅辣椒的顏色也更加鮮紅亮澤，椒肉肥厚，辣香濃郁，品質優良，在國內以及國際的市場也都很受歡迎，也廣受好評，并打開了更多辣椒的銷售渠道，為群眾們打開新的發展思路 。
依靠紅辣椒的大面積種植，讓該縣的群眾們都吃上了“產業飯”，憑借著產業的力量來推動農業經濟增收，受益者不僅僅是種植戶和經紀人，還有當地的剩余勞動力 。目前，該縣已經有紅辣椒加工企業17家，生產紅辣椒產品30余個，同時還形成了完整的產業鏈條，切實帶動和實現5萬余人次就業增收 。
【內蒙古開魯縣：小辣椒托起致富夢，助力產業增本增效！】據介紹，開魯縣已經通過“國家級出口紅辣椒質量安全示范區”和“紅干椒綠色原材料標準化基地”認證 。同時，近年來開魯縣也堅持以農業增效、農民增收為目標來進行重點扶持，培植壯大紅辣椒產業，保證每年種植面積穩定在60萬畝，年產紅辣椒35億斤，實現產值25億元以上 。
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