1、主料：方便面1包 。輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50克、青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量 。
2、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過 。
3、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多) 。
4、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁 。
【方便的炒方便面的做法大全 方便的炒方便面的做法】5、倒入炒好的雞蛋，拌勻 。加青蒜關火拌勻即可 。
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