【什么是部隊火鍋底料 什么是部隊火鍋】1、部隊火鍋是朝鮮戰爭期間，由于物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民以從周邊駐韓美軍營地收來的的香腸、午餐肉等食材為主料，加入辛辣的苦椒醬 （現在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長期無肉之苦 。
2、其做法是將年糕、火腿腸、豬頭、泡菜、洋蔥、方便面等，再加辣醬放在鍋里一起煮 。然后再加入高湯進行燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以食用了 。
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