紅燒排骨面怎么做好吃紅燒排骨面怎么做好吃竅門 _生活百科

1、制作紅燒排骨面需要準備的食材有面條，香葉，桂皮，花椒，生姜，大蒜，小蔥，青菜，香菇，黃豆芽以及排骨。
【紅燒排骨面怎么做好吃紅燒排骨面怎么做好吃竅門】2、排骨先焯水，然后鍋里面加入適量的油，把蔥，姜，蒜放進去爆香，再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒，把香菇排骨放進去，加一些蠔油，老抽，生抽以及五香粉調味，上面再放一些桂皮，蠔油，番茄醬，辣椒粉，蔥，八角以及香葉，加入適量的水用小火慢慢燉煮三個小時。
3、出鍋之前加入適量的鹽調味，等到排骨快要好的時候就把青菜面條放進去煮。
4、面條放在碗底，再澆上湯汁，放上排骨以及青菜，再撒上一些小蔥芝麻，這樣就可以吃了，