1、肉餡中加入鹽、胡椒粉 ， 先炸油7成熱加入花椒3-5粒 ， 八角一枚 ， 油開撈出花椒八角 ， 然后倒入肉餡中沿一個方向攪拌均勻 ， 加入醬油、雞精繼續攪拌調勻；
2、加入香菇攪拌均勻；
【香菇肉餡的做法 豬肉香菇餃子餡做法大全】3、加入蔥末、姜末攪拌均勻即可 。
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