基本信息中文學名：山韭拼音：shān jiǔ 拉丁學名：Allium senescens L.別稱：蒮、蒮菜 門：被子植物門綱：單子葉植物綱 目：百合目亞目：科：百合科 亞科：族：波羅蜜族屬：蔥屬 形態特征
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山韭多年生草本 。鱗莖常單生，卵狀至狹卵狀，或卵狀柱形，粗0.7-2（-2.5）厘米；鱗莖外皮污黑色或黑褐色，紙質，先端常破裂成纖維狀，內皮有帶淡紅色，膜質 。葉三棱狀條形，中空或基部中空，背面具1縱棱，呈龍骨狀隆起，短于或略長于花葶，寬（1.5-）2-5毫米 ?；ㄝ阒猩瑘A柱狀，中空，高30-70厘米，1/4-1/2被疏離的葉鞘；總苞單側開裂或2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而極密集的花；小花梗近等長，比花被片長2-4倍，基部具小苞片；花紅色至紫色；花被片橢圓形至卵狀橢圓形，先端鈍圓，長4-6毫米，寬2-3.5毫米，外輪舟狀，較短；花絲等長，約為花被片長的1.5倍，錐形，無齒，僅基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀球形，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外 ?；?、果期8-10月 。生長習性
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山韭生于海拔1300米以下的山坡、草地或林緣 。藥用價值
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山韭全草 。味咸，性平 。入脾、腎經 。健脾開胃，補腎縮尿 。山韭圖片
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【山韭花怎么吃 山韭】
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