1、大米洗凈 ， 在清水中浸泡30分鐘 ， 銀耳泡發 ， 撕成小朵 。紫薯去皮洗凈 ， 切成小塊 。
2、鍋中放入適量清水 ， 大火燒開 ， 放入大米、銀耳、紫薯煮開后 ， 轉小火熬煮30分鐘 ， 期間不定時攪拌 ， 防止糊鍋 。【銀耳粥怎么熬 冰糖銀耳粥怎么熬】
3、放入冰糖燜煮5分鐘 ， 至冰糖完全融化即可食用 。
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