基本信息中文學名：沙棘拼音：shā jí 拉丁學名：別稱：醋柳、酸刺、達日布 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：胡頹子科亞科：族：屬：形態特征
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落葉灌木或喬木 ， 高1-5m ， 高山溝谷可達18m 。棘刺較多 ， 粗壯 ， 頂生或側生；嫩枝褐綠色 ， 密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀毛 ， 老枝灰黑色 ， 粗糙；芽大 ， 金黃色或銹色 。單葉通常近對生；葉柄極短；葉片紙質 ， 狹披針形或長圓狀披針形 ， 長3-8cm ， 寬約1cm ， 兩端鈍形或基部近圓形 ， 上面綠色 ， 初被白色盾形毛或星狀毛 ， 下面銀白色或淡白色 ， 被鱗片 。果實圓球形 ， 直徑4-6mm ， 橙黃色或橘紅色；果梗長1-2.5mm 。種子小 ， 黑色或紫黑色 ， 有光澤 。花期4-5月 ， 果期9-10月 。藥用價值
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味甘、酸 ， 性溫 。歸脾、胃、肺、心經 。具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效 。營養價值
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果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸 。維生素C含量極高 。
【沙棘 沙棘的功效與作用及禁忌 食用方法】
相關傳說沙棘在海外早享盛名 。古希臘時代 ， 各城邦之間戰爭不斷 。有一次 ， 斯巴達人打了勝仗 ， 但是有60多匹戰馬在戰爭中受了重傷 。斯巴達人不忍殺死自己的戰馬 ， 又不想看到自己心愛的戰馬死去 ， 于是將它們放到一片樹林中 。過了一段時間后 ， 他們驚訝地發現那些瀕臨死亡的戰馬非但沒有死去 ， 而且一個個膘肥體壯 ， 毛色鮮亮 ， 渾身仿佛閃閃發光 。斯巴達人感到非常奇怪 ， 最終發現這群馬是被放到了一片沙棘林中 ， 這些馬餓了就吃沙棘葉 ， 渴了就吃沙棘果 ， 依靠沙棘為生 。聰明的古希臘人從此知道了沙棘營養和治病的價值 ， 稱沙棘為“使馬閃閃發光的樹” 。
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