1、食材：低筋面粉130克、白糖50克、黃油125克、蛋液25克、淀粉15克、鹽1克 。
2、黃油切小塊室溫軟化,用打蛋器略微打發 。
3、打發順滑后加入細砂糖,繼續打發至顏色變淺,體積膨大 。
4、分三次加入全蛋液,每次都攪打均勻 。
5、篩入低筋面粉 。
6、裝入裱花袋,用8齒中號裱花嘴 。
7、烤盤鋪上油布 ， 曲奇之間留一點縫隙 。
【維也納曲奇的做法 維也納可可曲奇】8、烤箱預熱至170度 ， 中層上下火 ， 20分鐘左右即可 ， 烤好的曲奇晾涼即可食用了 。
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