1、將桂圓用指甲或者是小刀在桂圓頂部開一個小口 。然后用手指在開口兩端往中間稍用力捏 。這個開口就會慢慢擴大，這樣桂圓殼就很容易與果肉分離開來了 。
【如何快速剝桂圓的皮 煮水桂圓皮用剝掉嗎】2、如果桂圓的質量比較好的，就可以看到表皮上有一條曲痕 。將有曲痕的一面對著自己 。然后雙手捏住果肉，用力一擠，桂圓殼就會裂開來，這樣就能很輕松取出果肉了 。
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