家庭蔥油大花卷的做法簡單家庭蔥油大花卷的做法 _生活百科

1、面粉110g，蔥花適量，水適量，酵母1.5g，鹽適量，核桃粉適量，核桃油適量。
2、食材：和好的酵母面團（100克面粉：1.5g酵母：水適量）、蔥末、鹽、核桃油。
3、面粉，水，酵母攪拌均勻，放入盆中發酵1小時。
4、發酵到2倍大，有蜂窩狀即可。
【家庭蔥油大花卷的做法簡單家庭蔥油大花卷的做法】5、將發酵好的面團揉至表面光滑，然后搟成0.5cm薄后的面片、刷好核桃油。
6、撒適量的鹽、蔥花、核桃粉。
7、將面片折成三折；切2cm段、2段重疊中間用筷子壓實、然后卷好。
8、冷水下鍋，水開蒸15分鐘。
9、蒸好后燜2-3分鐘，在取出。香噴噴的蔥花花卷做好了。