香辣綠豆芽的做法香辣綠豆芽的做法大全 _生活百科

1、食材：綠豆芽一斤、香菜適量、青椒適量、小蔥兩段、紅辣椒適量、姜適量、油適量、鹽適量、醋兩湯匙、雞精適量。
2、摘去綠豆芽里面的豆皮，沖洗干凈。
3、香菜摘洗干凈，切成長條，裝盤備用。【香辣綠豆芽的做法香辣綠豆芽的做法大全】
4、青椒去蒂去籽，沖洗干凈，切成絲。
5、蔥姜干紅辣椒洗干凈后，姜切絲，蔥斜切成段，干紅辣椒切成絲。
6、鍋中放入少許油，倒入姜絲和蔥段。
7、等蔥姜變色后放入紅辣椒，爆香。
8、蔥姜干紅辣椒爆香后，放入綠豆芽、少許醋，大火爆炒。
9、等綠豆芽爆炒片刻后，放入切好的青椒絲、香菜、鹽。
10、等快出鍋時，放入少許雞精即可。