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蛋黃小米粥怎么做 蛋黃小米粥如何做

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剛剛可以進食的寶寶在飲食方面媽媽們要格外的注意 ， 又要注重營養又要寶寶喜歡吃 。實際上很多寶寶對于雞蛋羹這類食材都比較喜歡 ， 但是粥可能就不怎么喜歡了 。對于這樣一種情況 ， 我們今天推薦媽媽們一道粥品叫做蛋黃小米粥 ， 這個粥涵蓋了雞蛋的營養 ， 同時又有雞蛋的味道在其中 ， 相信寶寶會更加喜歡食用的 。下面來看看蛋黃小米粥的做法 。

蛋黃小米粥的做法【蛋黃小米粥怎么做 蛋黃小米粥如何做】一、蛋黃小米粥的用料
蛋黃小米粥需要用到的食材包括小米 ， 雞蛋 。
二、蛋黃小米粥的做法
第一步：將兩碗水加入到鍋中 ， 燒開 。
第二步：淘洗小米 ， 將雜質去除后待用 。
第三步：將雞蛋放入開水中煮熟做成水煮蛋 。
第四步：開始煮的水開后將小米放入水中 ， 用勺子將小米攪下防止粘鍋 。
第五步：小米粥煮開后改成小火慢慢燉煮 。
第六步：煮大約十分鐘后用勺子不停攪拌小米粥 ， 慢慢的粥會變得更加粘稠 。
第七步：將蛋黃去除在碗中碾碎 。
第八步：將小米粥盛到碗中 ， 將蛋黃碎放在小米粥上即可 。
三、蛋黃小米粥的烹飪技巧
小米粥不同于大米 ， 是比較難于煮稠的 ， 所以要不停的攪拌 ， 而且小米不能在煮之前過久浸泡 。

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