蟶子煎蛋做法竅門蟶子煎蛋做法竅門視頻 _生活百科

1、蟶子500克，雞蛋2個，面粉80克，小青菜100克，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量。
【蟶子煎蛋做法竅門蟶子煎蛋做法竅門視頻】2、蟶子洗凈入鍋煮熟，取出蟶子肉備用。
3、小青菜洗凈切碎。放入大碗中，加入一勺鹽，用手抓至出水。
4、加入蔥花加入蟶子肉，打入2個雞蛋，加入一勺面粉，調成面糊，調入鹽和雞精拌勻。
5、平底鍋薄薄刷一層油，將面糊在鍋內攤平，一面煎至金黃色之后，翻面繼續煎熟即可。