1、大白蘿卜2根，小排3斤，適量蔥姜蒜，少許鹽和料酒 。
2、將白蘿卜削皮，然后切成塊狀，排骨也需要洗干凈，然后切一些蔥和姜片 。在鍋中加入大概800毫升左右的水，然后加入蘿卜塊，燒開之后去水 。排骨開清水燉半個小時左右加入蘿卜、蔥、姜然后大概十五分鐘即可，之后加入料酒和鹽小火燒30分鐘即可 。
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