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發菜為什么不算植物 發菜為什么不算植物類

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發菜為什么不算植物 發菜為什么不算植物類

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發菜是藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類，細胞全體呈黑藍色，可食用發菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發、顏色烏黑而得名“發菜”，也被人稱之為“地毛”，具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的功效，下面我們就一起來看一看發菜為什么不算植物吧！【發菜為什么不算植物 發菜為什么不算植物類】
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發菜為什么不算植物？
發菜雖然也能進行光合作用，但是不是葉綠體中進行(沒有葉綠體)，沒有過多的細胞器，因此是一種菌類，所以不是植物 。發菜是一種能固氮的光合原核生物，絲狀體中主要有兩種細胞 。一種是營養細胞，呈綠色，進行光合作用——吸收、釋放、合成有機物質 。另一種是異形細胞，體積較大，細胞壁較厚，顏色較淡，主要進行固氮作用——把空氣中的氮氣還原成氨，合成氨基酸 。
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發菜產地在哪里？
發菜是高原特有的野生陸地藻類生物，大量產于我國內蒙古自治區、寧夏回族自治區和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區，全年降雨量在80～250毫米之間的、母質為第三紀紅土地區生長較多 。此外，俄羅斯、蒙古人民共和國、捷克斯洛伐克、法國、美國、墨西哥、摩洛哥、索馬里和阿爾及利亞等國也有 。
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發菜的營養價值
1、發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類 。
2、發菜含蛋白質較豐富，比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等成分 。
3、發菜礦物質含量為雞蛋的6倍，特別是碘的含量高達0.1～0.5%，為一般食物所罕見 。
4、發菜含有人體所必需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質和人體所需的七種氨基酸 。
部分專業知識轉自網絡

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