1、冰箱保存大閘蟹 。大家都知道大閘蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短 。為了減少大閘蟹體力消耗，要把大雜蟹捆綁起來，然后放在冰箱的冷藏柜（注意不是冷凍），蓋上濕毛巾保存即可 。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存 。區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉 。
【活螃蟹怎么保存不會死】2、塑料桶保存大閘蟹 。選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶，塑料桶內壁光滑不易逃跑 。把大閘蟹放入其中——不能層疊；然后加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住） 。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死 。桶無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天 。
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