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?秋季上火喝什么湯

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秋季上火喝什么湯？
秋高氣爽，但人的疾病多發，容易上火！因為秋季空氣濕度發散的比較快，容易使人體處于脫水狀態，從而導致口干舌燥、嘴巴潰瘍、鼻腔不舒服、便秘等一系列“上火”的癥狀 。多喝湯水可以補水降火，那么秋季上火喝什么湯呢？

?秋季上火喝什么湯

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1、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量 。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成 。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥 。
2、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量 。
做法：豬骨洗干凈后在水里煮開，把血水煮掉 ?？吹胶芏嗯葜蟪鰜恚^續煮一會兒撈起來后用流水沖洗干凈 。白菜干先用清水浸泡半小時左右后洗干凈備用 。在沙鍋里倒入適量的請水，把洗凈備用的豬骨和姜片放進水里，然后開大火 。煮開后把白菜干、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里，沸騰后轉小火煲2小時 。煲好后加入適量的鹽調味即可 。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰等多重功效 。
3、橄欖煲豬肺湯
材料：豬肺一個、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個、姜幾片
做法：將豬肺的喉管對準水龍頭灌水，使豬肺充水膨脹，然后用手出力壓豬肺，豬肺的血水從其喉管被逼出 。這樣重復3次，洗到豬肺沒有血水為止 。然后切厚片，放入開水中煮2分鐘，撈起過冷水，瀝干水分 。江瑤柱洗凈用水浸泡變軟，撕碎 。橄欖洗凈，對半切開，瀝干水分 。把所有材料放入壓力鍋內，加入適量的水 。壓力煮開15分鐘，關火 。等到壓力鍋消氣后，揭蓋，再煮開15分鐘，調味即成 。
功效：橄欖，性平味甘帶澀，能清肺，利咽，生津，解毒 。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，有補肺的功用 。取橄欖和豬肺煲湯，可以防止上火引起的咽喉痛，并且養肺 。
秋季上火喝什么湯
4、銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量 。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用 。湯鍋放清水 。將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋 。蓮子易熟稍后放入 。開鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可 。
功效：滋陰潤肺，補睥安神 。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥 。健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質 。
5、雪梨無花果百合玉竹湯
材料：雪梨1個，無花果3個，百合8克，玉竹8克 。
做法：將百合、玉竹洗凈，稍浸泡；無花果洗凈 。將以上食材放入鍋內，加水500毫升，大火煮沸后以小火煮大約20分鐘即可分次飲用 。
功效：雪梨能潤肺、下氣、止渴；無花果利咽化痰，具有潤腸通便的效果；百合有潤肺止咳、清心安神的功效；玉竹有滋陰健脾，養胃生津之效 。此飲品有止咳潤肺，安神養胃的功效 。男女老少皆適宜，對上火咽痛等人群尤其有效 。

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