1、材料：面粉300g，酵母2克
2、酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺 。面粉開窩倒入發酵水揉成光滑面團蓋好發至2倍大的樣子取一勺白面揉入面團，做成熗面，這樣就成了半發面 。這樣吃起來更有面香和嚼頭（也可不熗生面）；
3、面團揪成劑子，搟成圓餅，壓扁后松弛20分，用牙簽戳點小洞（正反面都戳）；
【如何做白餅子又軟又厚又好吃 白水餅怎么做又軟又好吃】4、平底鍋燒熱后改成小火，放入面餅，蓋上蓋子燜5分鐘后，翻面再烙五分，直到熟透 。
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