糖醋酥炸螃蟹怎么做糖醋酥炸螃蟹怎么做的 _生活百科

主料：螃蟹1斤、香菜1顆、蔥2段、油適量。
1、準備一斤鮮活的螃蟹。
2、對半切開。把腹部的小蓋子，連帶蟹腸掰下來。
3、鍋內放適量的油，螃蟹裹一層干面粉過篩備用。
4、油熱放螃蟹。
【糖醋酥炸螃蟹怎么做糖醋酥炸螃蟹怎么做的】5、炸熟出鍋。過篩控油。
6、全部炸完。
7、切蔥絲香菜段備用。
8、鍋內留底油，放炸好的螃蟹。我放了一小半，剩余的一大部分給爸爸做香辣的。
9、略炒放切好的蔥絲跟香菜段。裝盤出鍋。