1、原料：泡好的素肉、土豆塊、胡蘿卜塊 。
2、做法：將素肉充分泡開擠出三分之的水分 ， 鍋內放適量食用油（比平時要稍微多一些） ， 中火將油加熱至半開（油太熱或太涼會粘鍋） ， 加入花椒或大料炸一下 ， 放入
【辣蘿卜和蛋白肉的家常做法 辣蘿卜和蛋白肉的家常做法竅門】3、素肉炒至微黃 ， 加適量鹽、醬油再炒幾下 ， 放土豆塊、胡蘿卜塊炒一會兒 ， 加水與土豆平齊或稍欠一點 ， 微火燉至湯盡、土豆發面即可出鍋食用 。
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