豬肉凍是非常好吃的東西 。尤其自家打出來的 ， 那是真材實料 ， 質量杠杠滴 。
將豬蹄子反復沖洗干凈 。
將豬皮清洗干凈 ， 切成粗條 。
高壓鍋中加水 ， 倒醬油 ， 放入裝有姜、八角、花椒、香葉的料包 ， 將豬蹄放進去蓋蓋燉20分鐘 ， 然后再放豬皮繼續燉 。
大約再燉十來分鐘 ， 基本就可以了 。
涼涼 ， 倒入盤中 ， 靜置陰涼處成凍就可以了 。
【豬肉凍的做法大全竅門 豬肉凍的家常做法】餐前 ， 切塊來拌食 ， 香香涼涼的很是美味 。
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