文章插圖
【何首烏的功效是什么,怎么食用? 制何首烏的功效和吃法】何首烏味苦、甘、澀 ， 性溫平 ， 分生何首烏和制何首烏兩種 ， 制何首烏具有補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨、化濁降脂的功效 ， 用于血虛萎黃、眩暈耳嗚、須發早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、高脂血等癥 ， 下面我們就一起來看一看制何首烏的功效和吃法吧！
文章插圖
制何首烏的制法
1、蒸制法 ， 用黑豆10千克（生首烏和黑豆同等量）煮1小時 ， 取汁 ， 殘渣加水再煮半個小時 ， 將2次煎液合并 ， 倒入首烏片中翻動 ， 使豆汁充分滲入生首烏中 ， 然后置于木蒸桶內蒸4～5小時 ， 先用武火 ， 冒氣后改為文火 ， 燜—夜后取出 ， 若有藥汁剩余 ， 重新淋到首烏片上 ， 待藥汁全部被吸盡 ， 把首烏片晾干 ， 再繼續蒸至首烏片內呈棕黑色為止 ， 然后趁軟切成厚0.15～0.2厘米的薄片 ， 晾干即得制首烏 。
2、煮制法：將首烏小塊或厚片 ， 與預制好的黑豆汁入鍋同煮 ， 先武火后文火 ， 煮3～5小時 ， 燜1夜 ， 第二天取出曬至7～8成干 ， 再入鍋 ， 加適量清水 ， 煮2～3小時后再燜過夜 ， 使其內部呈棕黑色為度 ， 然后取出再曬至7～8成干 ， 切成厚0.15～0.2厘米的薄片 ， 若有余汁 ， 將其淋上吸盡 ， 曬干即得 。
文章插圖
何首烏的功效與作用
【性味】味苦、甘、澀 ， 性微溫 。
【歸經】肝、腎經
【功效】補肝、益腎、養血、祛風 ， 適用于肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥 。
1、防治心腦血管疾?。汉问诪踔械妮祯愇镔| ， 具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用 ， 還有促進纖維蛋白溶解活性作用 ， 對心腦血管疾病有一定的防治作用
2、延緩衰老、強身健體、保健心臟：何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質 ， 經常食用何首烏 ， 對神經衰弱、白發、脫發、貧血等病癥有治療作用 ， 因此 ， 可延緩衰老、強身健體、保健心臟 。
3、預防動脈粥樣硬化：現代藥理研究發現何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質 ， 能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收 ， 可防止膽固醇在組織中沉積 ， 因而能緩解動脈粥樣硬化的形成 ， 臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有效率達80%以上 。
4、健腦益智：何首烏還有強壯神經的作用 ， 可健腦益智 ， 能夠促進血細胞的生長和發育 ， 有顯著的抗衰老作用 ， 中年人經常食用何首烏 ， 可防止早衰的發生和發展 。
文章插圖
制何首烏的吃法
1、首烏百合粥
【材料】制首烏30克 ， 百合20克 ， 粳米100克 ， 大棗5枚 ， 冰糖適量 。
相關經驗推薦
- 鹽知母的功效與作用 鹽知母的功效與作用與主治與用量
- 天南星的炮制方法是 天南星的炮制方法
- 蟒怎么讀? 蟒怎么讀
- 知母的炮制方法先加鹽水 知母的炮制方法
- 重樓的功效與作用及禁忌 重樓的功效與作用及禁忌癥有哪些
- 我眼中的好爸媽大討論直播時間及入口
- 薰衣草的功效與作用及副作用 薰衣草的功效與作用
- 壁虎的藥用價值
- 放久了的百香果水有什么危害 長時間喝百香果水有什么壞處
- 王者榮耀區怎么不一樣 王者的區有什么不一樣