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凍基圍蝦怎么做好吃又簡單 凍基圍蝦怎么做好吃又簡單的做法

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【凍基圍蝦怎么做好吃又簡單 凍基圍蝦怎么做好吃又簡單的做法】1、冰凍蝦的處理方法
首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了，。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯 。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然后用少許淀粉進行搓洗，淀粉清洗干凈后去吃蝦線，瀝干水分即可烹飪 。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法 。
2、白灼凍蝦
材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜 。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片 。鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油，接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可 。
3、紅燜大蝦
材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒 。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然后把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片，蒜拍松切小粒 。接著在鍋加適量的油燒熱后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻后，倒入適量水，蓋上燜燒2分鐘 。加糖調味并轉大火炒至汁收乾，便可上碟 。

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