1、材料：水發遼參500克 ， 干貝50克 ， 豬肉末250克 ， 清湯、蔥椒油、蔥、干辣椒、青蒜苗、老抽、蠔油、鹽、雞粉、白糖各少許
【貝蓉海參怎么做最好吃 貝蓉海參怎么做】2、將遼參入清湯氽過 ， 撈出瀝去湯汁 。
3、勺內加清油燒熱 ， 放入蔥花、干椒末炒香 ， 加肉末炒至熟 ， 加清湯 ， 調味 ， 倒入遼參 ， 勾芡 ， 撒干貝蓉 ， 淋蔥椒油即成 。
4、海參與肉末、干貝蓉同燒 ， 香味濃厚 ， 營養價值極高 ， 滋補性強 。
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