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豬肉丸子的做法 豬肉丸子的做法家常做法

豬肉生活百科


豬肉丸子的做法 豬肉丸子的做法家常做法

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豬肉是豬科動物家豬的肉，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，因為纖維較為細軟、結締組織較少、肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此經過烹調加工后肉味特別鮮美，下面我們就一起來看一看豬肉丸子的做法吧！
豬肉丸子的做法 豬肉丸子的做法家常做法

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豬肉丸子的功效
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴，煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
豬肉丸子的做法 豬肉丸子的做法家常做法

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【豬肉丸子的做法 豬肉丸子的做法家常做法】豬肉丸子的材料
豬絞肉，鳳尾菇，紅蘿卜，蔥、蒜、醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒適量 。
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豬肉丸子的做法
1、在豬絞肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒、蔥白攪勻并攪出筋 。
2、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用 。
3、然后搓成小丸子，入油鍋用小火炸至熟 。
4、撈起瀝油，利用余油炒香蒜和蔥 。
5、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油、鹽、糖少許 。
6、然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌 。

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